Slowfood

Rkt svinekam

Kjpte denne svre kammen. Brunet den i godt med smr og olje. Hadde den s i min vakre gryte med litt vann,lk og hvitlk. 70 grader i 8 timer lot jeg den st med lokket p. Skjrte opp i skiver...

Marias hstgryte

Denne innholdsrike gryta har jeg laget i dag,med godt hell. Tok det vi hadde i hus,kjpte godt kjtt og smakte meg frem. Lagde en megaporsjon som vi kan fryse ned i porsjonsbokser. Kan brukes som d...

Meksikansk slowfood

I sommer kjpte jeg en ny kokebok om meksikansk mat og oppskriften "Appelsinbraiseret svinekd med chilipure" s veldig spennende ut. Jeg legger ikke ut oppskrifter som ikke er mine,men denne endr...

Slowfood

Jeg er en stor tilhenger av slowfood og har opparbeidet noe erfaring. Lammelr,gammelsteik,chilier,gryter og knoker er noe. Neste p planen er "pulled pork" som er s i vinden n. Jeg liker slowfoo...
hits