Asparges og brokkoli-suppe til lunsj



Er godt når det regner ute. 

Oppskrift til 3-4 sultne folk:

Fres 1 hakket hvitløk og to sjalottløk med 1 ts tomatpure i litt smør. Hell over 7 dl vann og ha i 1 grønnsaksfond.

Tilsett asparges (1 bunt ) og en halv til en hel brokkoli i passe biter. Kok i 40 min på lav varme.

Bruk stavmikseren til du har en jevn og glatt suppe. Tilsett så 3 dl kremfløte og smak til med salt.

Putre i et par minutter til. Server!

Jeg spiste den helt plain i dag, men man kan jo tilsette parmesan, krutonger, spekeskinke, kylling++ om man ønsker dette som en fullverdig middagsrett.

#aspargessuppe #suppe #lunsj

 

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits