Bananmuffins

Hadde jeg aldri lagd fr, jeg lager lite muffins og cupcakes generelt, men siden det l noen slitne bananer i fruktkurven tenkte jeg prve meg. Vi kaster nok mat som det er, s da syns jeg bananene vre fortjente bli til noe annet godt enn havne i spla dagen etter. ( De ser gamle ut p utsiden,nesten helt sorte,men inni er de fine og hele og med en st deilig smak) Jeg hadde ogs endel melk som var gtt ut p dato,som jeg kunne bruke en skvett av til dette.

Ingen oppskrift, jeg tok det p feelingen og skrev stikkord underveis.

Gode,saftige muffins. Helt enkle.





Oppskrift:

I kjkkenmaskin.

3 egg+1,5 dl sukker skal bli eggedosis. Mens vispen gr, har du i biter av 2-3 bananer,kjr maskinen hardt, da lser bananene seg opp i eggedosisen.

Smelt ca 100-150 g smr. Tilsett ca en halv dl melk i smret. Avkjles litt. Ha annenhver gang mel og smr/melk i blandinga i eggedosisen,mens du kjrer den p lav hastighet. Vet ikke helt hvor mye mel jeg brukte (Ca 3 ) Deigen skal vre ls.

Smurte en hard muffinsform med smr, fikk 12 sm muffins ut av denne oppskrifta. Stekes p 180 grader til de er lette og ferdige. Mine sto ca 15 minutter.



Jeg frs mine med en gang de var begynt bli romtempererte. Perfekt liten sak om man nsker noe stt og godt.

#bananmuffins #gamlebananer

2 kommentarer

mediakaos

13.04.2015 kl.20:07

De s utrolig gode ut! Bokmerket ! :)

Maria

13.04.2015 kl.22:01

S bra,tusen takk:)

Skriv en ny kommentar

hits